Voda sa biberom na prazan stomak: kako se ovaj začin povezuje s mršavljenjem
Pola kašičice u toploj vodi ujutru — šta sve kažu o piperinu i na šta obratiti pažnju
Crni biber se u kuhinji najčešće koristi kao dodatak supama i salatama, ali po nekim navodima može biti od pomoći i kada je riječ o regulaciji tjelesne mase. Ključni sastojak je piperin, koji, kako se navodi, može ubrzati metabolizam, smanjiti apetit i pomoći kod regulacije kilograma — uz uravnoteženu ishranu i tjelesnu aktivnost.
Voda sa biberom, koja se pije ujutru na prazan stomak, posljednjih se godina spominje kao jednostavan ritual za liniju. Pola kašičice bibera u čaši tople vode — gotovo niko ne razmišlja o takvoj kombinaciji, a sastojci se nalaze u svakoj kuhinji.
Zašto se baš biber spominje kod mršavljenja
Crni biber ne obogaćuje samo ukus jela. Glavnu ulogu igra piperin, sastojak koji biberu daje karakterističnu aromu, a koji, prema navodima, djeluje i na organizam — može ubrzati metabolizam, smanjiti apetit i pomoći kod regulacije tjelesne mase.
Ipak, biber sam po sebi nije čarobno rješenje. Efekat na gubitak težine može biti izraženiji samo kada se uključi u uravnoteženu ishranu, uz redovno kretanje.
Navodi se nekoliko načina na koje piperin može pomoći:
- Podstiče sagorijevanje energije — u procesu termogeneze tijelo troši više kalorija da održi toplotu.
- Smanjuje osjećaj gladi — pikantan ukus podstiče sitost, pa može smanjiti želju za dodatnim zalogajima.
- Usporava nastanak novih masnih ćelija — postoje indicije da piperin usporava njihovo stvaranje, naročito u zoni stomaka. (Ovo se navodi kao indicija, ne kao potvrđena činjenica.)
- Pomaže u stabilizaciji šećera u krvi — biber može poboljšati osjetljivost na insulin i smanjiti nagle skokove glukoze.
Sedam načina da vodu sa biberom uvrstite u dan
1. Pola kašičice svježe mljevenog bibera u čaši tople vode, ujutru na prazan stomak.
2. Topla voda sa pola kašičice bibera, kašičicom limunovog soka i malo meda, prije obroka.
3. Čaj od đumbira i bibera — vodu prokuvati s prstohvatom bibera i komadićem đumbira, procijediti, po želji dodati limun ili med.
4. Zeleni čaj sa prstohvatom mljevenog bibera, jednom do dvaput dnevno.
5. Pola kašičice mljevenog bibera umiješana u običan grčki jogurt, kao lagana užina.
6. Zlatno mlijeko sa biberom — toplo mlijeko sa kurkumom i malo bibera, može se piti pred spavanje.
7. Biber po salatama, supama, povrću, jajima, pa i u smutiju.
Na šta obratiti pažnju
Prekomjerna količina bibera može izazvati nadražen želudac ili gorušicu, probleme s varenjem, alergijske reakcije kod osjetljivih osoba, a piperin može pojačati djelovanje nekih lijekova jer utiče na njihov metabolizam.
Zato je, ako imate zdravstvenih problema ili uzimate terapiju, najbolje da se prije značajnijeg povećanja unosa bibera posavjetujete s ljekarom.
Podijelite
