Trik za najkremastiju palentu: dva sastojka prave ogromnu razliku
Maslac i krem sir običnom prilogu daju svilenkastu teksturu i bogatiji okus
Palenta je jedan od najjednostavnijih priloga, a uz dva svakodnevna sastojka može postati znatno kremastija i bogatija. Recept je jednostavan i ne zahtijeva mnogo vremena, piše Avaz.ba.
Tajna savršeno kremaste palente krije se u maslacu i krem siru, koje dodajemo nakon što se palenta skuha. Na taj način dobija svilenkastu teksturu i puniji okus, a odlično se slaže uz meso, umake, gulaš, gljive i pečeno povrće.
Priprema počinje tako što zakuhamo vodu u loncu na jakoj vatri. Dodamo so, a zatim postepeno sipamo palentu uz stalno miješanje pjenjačom.
Kada smo palentu dodali, smanjimo temperaturu i ubacimo maslac. Miješamo dok se palenta ne počne zgušnjavati.
Zatim lonac poklopimo i kuhamo još dvije do tri minute. Povremeno promiješamo drvenom kašikom kako se palenta ne bi zalijepila za dno.
Kada je palenta kuhana, dodamo krem sir i dobro promiješamo kako bi se ravnomjerno sjedinio s palentom.
Na kraju probamo i, po potrebi, dodamo još malo soli. Za još kremastiju teksturu, može se dodati i nešto više krem sira.
Jednostavan trik, a razlika je velika – maslac i krem sir običnu palentu pretvaraju u posebno kremast i ukusan prilog koji će upotpuniti svaki obrok.
Tekst je prepričan prema pisanju portala Avaz.ba. Original pročitajte na Avaz.ba.
Podijelite
