Recept za sandžačke paprike punjene sirom i pavlakom
Tradicionalna zimnica od nekoliko domaćih sastojaka koja je odličan dodatak uz razna jela
Priprema počinje nekoliko domaćih sastojaka, a paprike se pune smjesom sira i pavlake prije nego što završe u staklenim teglama.
Ako želite pripremiti tradicionalnu zimnicu koja će vas podsjetiti na domaću kuhinju, sandžačke paprike punjene sirom i pavlakom mogu biti pravi izbor.
Priprema počinje tako što se paprike operu i očiste, a zatim posole i ostave preko noći da se dobro ocijede.
Sljedeći korak je sjedinjavanje sira i pavlake u jednoličnu smjesu. Po potrebi se može dodati još malo soli, a potom se dobivenom smjesom pažljivo pune pripremljene paprike.
Napunjene paprike slažu se u prethodno oprane i čiste staklene tegle. Preostalom smjesom od sira i pavlake popunjava se prostor između paprika kako bi sve bilo dobro ispunjeno.
Na vrh svake tegle stavlja se čista gaza ili salveta, koju tokom prvih nekoliko dana treba svakodnevno zamijeniti novom, čistom.
Tegle je potrebno čuvati u frižideru, a paprike se poslužuju dobro ohlađene, kada se sastojci sjedine i razviju puni okus.
Tekst je prepričan prema pisanju portala Avaz.ba. Original pročitajte na Avaz.ba.
Podijelite
