Punjene tikvice sa sirom, maslinama i čeri paradajzom: Gotove za 20–25 minuta pečenja
Kremasto punjenje od feta i krem sira daje tikvicama savršen ukus — idealan ručak ili večera bez mnogo truda
Tikvice presijecite na pola, napunite kremastim filom od feta i krem sira, dodajte masline i pecite 20–25 minuta — lagano jelo iz rerne koje na tanjiru izgleda kao da ste se oko njega baš potrudili.
Za ovu pripremu potrebno je svega nekoliko osnovnih namirnica: tikvice, feta sir, krem sir, malo grčkog jogurta, bijeli luk, masline i čeri paradajz.
Tikvice presijecite uzdužno na pola i kašikom pažljivo izdubite sredinu, ali ne previše duboko, kako bi „čamci" ostali čvrsti i mogli lijepo držati fil.
Kremasto punjenje
Za punjenje pomiješajte izmrvljeni feta sir sa krem sirom i jednom kašikom grčkog jogurta. Dodajte sitno sjeckani ili izgnječeni bijeli luk, malo bibera i, po želji, prstohvat origana. So dodajte pažljivo jer su feta i masline već dovoljno slane.
Fil treba da bude kremast, ali dovoljno gust da ostane na mjestu kada ga stavite u tikvice. Ako želite još bogatiji ukus, možete dodati i malo rendanog kačkavalja, ali kombinacija feta i krem sira već daje vrlo prijatan, blagi fil.
Pečenje i posluživanje
Izdubljene tikvice poredajte u pleh obložen papirom za pečenje i napunite pripremljenim sirom. Preko svake tikvice rasporedite nekoliko kolutova ili komadića maslina. Najljepše će izgledati zelene ili crne masline bez koštice, a možete ih kombinovati i s nekoliko listića svježeg origana.
Pleh stavite u prethodno zagrijanu rernu na oko 200 stepeni i pecite približno 20–25 minuta, odnosno dok tikvice ne omekšaju, a sir odozgo ne dobije blago zlatnu boju.
Dok se tikvice peku, pripremite najjednostavniji mogući prilog — čeri paradajz. Možete ga samo oprati i presijeci na pola, pa rasporediti pored gotovih tikvica. Ako želite da bude još ukusniji, kratko ga propržite na tiganju s nekoliko kapi maslinovog ulja, prstohvatom soli i malo origana. Topao, sočan paradajz napraviće odličan kontrast kremastom siru i slanim maslinama.
Gotove tikvice poslužite odmah, dok su još tople i kremaste. Po vrhu možete dodati još nekoliko svježih maslina, malo peršuna ili bosiljka i nekoliko kapi maslinovog ulja.
Ovo jelo može biti lagana večera, prilog uz meso ili ribu, ali i odličan izbor kada želite nešto jednostavno, bez komplikovanog kuvanja. Najljepše kod ovog recepta je to što od nekoliko običnih namirnica dobijate tanjir koji je istovremeno kremast, sočan, mirisan i pun boja.
Podijelite
