Pita od jabuka koja je ljepša od torte, a priprema traje samo desetak minuta
Jabuke, orasi, cimet i gotove kore — sve što vam treba za sočnu poslasticu koja će zamirisati cijelu kuću
Ako tražite desert koji je jednostavan za pripremu, a impresioniraće svakog gosta, pita od jabuka možda je pravi izbor. Ovaj recept, prema pisanju portala Avaz.ba, ne zahtijeva mnogo sastojaka ni vrijeme, a rezultat je pita hrskava spolja i sočna iznutra.
Za ovu poslasticu potrebno vam je samo nekoliko sastojaka: pakovanje gotovih kora za pitu, 200 grama šećera (slobodno stavite manje), malo cimeta zbog mirisa, 100 mililitara vode ili kisele vode te šećer u prahu za posipanje.
Priprema počinje tako što jabuke izrendate, pa im dodate šećer, vanilin šećer i cimet. Smjesu promiješate i pustite da odstoji pet do deset minuta. Ako jabuke puste mnogo soka, treba ih ocijediti, inače pita može ispasti gnjecava. U drugoj zdjeli sjedinite ulje i vodu, odnosno kiselu vodu ako želite hrskaviju koru — tom tečnošću ćete premazivati kore.
Ključ cijele stvari, kako se navodi, jeste način na koji premazujete kore — od toga zavisi hrskavost spolja i sočnost unutra. Za jedan rolat izdvojite po tri kore. Prvu prelijte sa dvije kašike mješavine ulja i vode i četkicom je ravnomjerno raznesite, drugu premažite sa jednom kašikom. Treću prvo pospite mljevenim orasima, koji prave pregradu koja zaustavlja vlagu, pa preko toga rasporedite tri do četiri kašike fila od jabuka. Odozgo ide još malo oraha.
Na isti način nastavite dok ne potrošite sve kore. Rolate uvijajte, ali ne prečvrsto, jer inače mogu popucati. Slažite ih u pleh na papir za pečenje i premažite onim što je ostalo od mješavine ulja i vode.
Pita se peče 20 do 25 minuta na 180 stepeni, dok ne uhvati lijepu zlatno-smeđu boju. Miris će vas mamliti da je odmah zasiječete, ali isplati se sačekati — tek ohlađena pita se lijepo siječe, a ukusi se do tada slože.
Tekst je prepričan prema pisanju portala Avaz.ba. Original pročitajte na Avaz.ba.
Podijelite
