Kolač od jabuka iz tave: sočan jesenji desert bez rerne
S mirisom cimeta i karamelizovanim rubovima, spreman za prve jesenske dane
Ako volite kolač od jabuka, a neimate volje da upalite rernu, ovaj recept iz tave mogao bi postati vaš novi jesenji favorit. Okusom podsjeća na pitu od jabuka i mekan biskvit, a spravlja se na šporetu na najslabijoj vatri.
Ovaj sočni kolač, s mirisom cimeta i fino karamelizovanim rubovima, idealan je za prve jesenske dane, a najveća prednost mu je to što rernu uopšte ne treba paliti.
Priprema počinje jabukama: ogulite ih i narežite na tanke kriške. U tavi otopite kašiku maslaca, dodajte 1–2 kašike šećera i jabuke, pa ih pržite 3–4 minute dok malo ne omekšaju i uhvate karamel. Zatim ih pospite s polovinom cimeta.
Za tijesto izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer, dodajte mlijeko i 60 ml ulja ili 60 g otopljenog maslaca, pa brašno, jednu ravnu kašiku praška za pecivo, prstohvat soli i ostatak cimeta. Smjesu miješajte samo dok nestanu grudice, a zatim je prelijte direktno preko jabuka u tavi. Poklopite i pecite na najslabijoj vatri 12–15 minuta, dok vrh ne postane gotovo suh. Pomoću tanjira kolač okrenite kao tortilju i vratite u tavu još 2–3 minute.
Na kraju još topao vrh premažite tankim slojem džema od marelice ili malo meda, pospite cimetom i šećerom u prahu. A poslužite li ga toplog uz kuglicu sladoleda od vanilije, dobit ćete kombinaciju kojoj je teško odoljeti.
Tekst je prepričan prema pisanju portala Avaz.ba. Original pročitajte na Avaz.ba.
Podijelite
