Knedle sa šljivama bez krompira: Brz recept koji podsjeca na starinske, a gotov je za nekoliko minuta
Mekane, sočne i jednostavne za pripremu — idealne kada želite nešto slatko, a nemate vremena za dugo stajanje u kuhinji
Ako volite domaće knedle sa šljivama, ali vam se ne provodi pola dana u kuhinji, ovaj recept mogao bi postati vaš favorit. Recept je isprobala ekipa Magazina, a rezultat, kako prenose, toliko je dobar da podsjeca na one prave, starinske knedle koje su pravile naše bake.
Ove brze knedle sa šljivama prave se bez krompira, jednostavno i za svega nekoliko minuta. Mekane su, ukusne i pune sočnih šljiva, pa su idealne kada vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena za pripremu.
Potrebni sastojci
Za pripremu knedli potrebni su vam sljedeći sastojci:
– 1 litar vode
– so
– ulje
– brašno
– griz
– 1 mala kašičica praška za pecivo
– jaja
– šljive
– 1 veće pakovanje prezli
– prah šećer (po želji)
Način pripreme
Prezle sipati u tiganj, dodati ulje i propržiti ih dok ne porumene, a zatim skloniti sa vatre.
U dublju šerpu sipati litar vode, dodati so i ulje. Kada voda provri, skloniti šerpu sa vatre, pa dodati brašno, griz i prašak za pecivo i dobro sjediniti smjesu. Kada se smjesa ohladi, dodati jaja i dobro izmiješati.
Od smjese rukama praviti loptice i razvlačiti ih dlanovima. U sredinu staviti šljivu, obaviti je testom, dobro spojiti krajeve i dlanovima oblikovati knedlu.
U veću šerpu zagrijati vodu do ključanja i pažljivo spuštati knedle. Kada isplivaju na površinu, izvaditi ih rešetkom, ocijediti od vode i spustiti u tiganj sa prženim prezlama. Knedle uvaljati i, po želji, posuti prah šećerom.
Podijelite
