Kljukuša kao iz nanine kuhinje: Jednostavna, a preukusna
Hrskava izvana, mekana iznutra, a posebno prija uz čašu jogurta
Za dobar ručak nisu potrebni skupi sastojci — dokaz je kljukuša.
Kljukuša spada u ona tradicionalna jela koja dokazuju da za ukusan obrok ne treba trošiti bogatstvo. Hrskava izvana, mekana iznutra, prelivena bijelim lukom i pavlakom — ova domaća delicija posebno dobro ide uz čašu jogurta.
Priprema je jednostavna. Krompir treba oguliti i narendati, a zatim mu dodati sitno sjeckani luk, jaja, brašno, mlijeko, so i biber. Sve se dobro izmiješa. Smjesa treba biti gusta, ali ne pretvrda. Ako je krompir pustio puno vode, rješenje je jednostavno — dodati još malo brašna.
Kada je smjesa spremna, tepsiju treba nauljiti i zagrijati u rerni. U nju se smjesa rasporedi u ravnomjernom sloju, a zatim peče na 220 stepeni oko 40 do 50 minuta, sve dok kljukuša ne dobije zlatnosmeđu koricu. Bitan detalj: vrijeme pečenja treba prilagoditi debljini smjese.
Rezultat je jelo koje miriše kao iz nanine kuhinje — jednostavno, a preukusno.
Dobar tek!
Tekst je prepričan prema pisanju portala Avaz.ba. Original pročitajte na Avaz.ba.
Podijelite
