Jednostavan trik za savršeno hrskav pečeni krompir

Pečeni krompir jedno je od omiljenih jela, a da bi bio savršen – hrskav spolja i mekan iznutra – dovoljno je primijeniti jednostavan trik sa sastojkom koji većina ima u kuhinji, pišu Nezavisne novine.

Trik se zasniva na začinjenom maslacu. Pomiješajte sušeni vlasac, luk u prahu i so s omekšanim maslacem.

Krompir dobro operite i osušite, a zatim ga isjeckajte na krupnije kocke i premažite pripremljenim začinjenim maslacem. Sloj maslaca neka bude nešto izdašniji nego kada premazujete kalup za kolače.

Krompir rasporedite na pleh obložen aluminijumskom folijom ili papirom za pečenje, koji na nekoliko mjesta probušite viljuškom.

Pecite u rerni zagrijanoj na 200 °C između 40 i 60 minuta, zavisno od veličine komada. Većem krompiru može trebati i nešto više od sat vremena.

Gotov je kada ga možete bez većeg otpora probosti nožem ili viljuškom. Rezultat bi trebalo da bude aromatična i lijepo zapečena kora, dok unutrašnjost ostaje mekana i kremasta.

Ovako pripremljen krompir možete poslužiti kao prilog mesu ili povrću, a uz omiljeni umak, sir ili kiselu pavlaku lako može postati i jednostavan samostalni obrok.

Tekst je prepričan prema pisanju portala Avaz.ba. Original pročitajte na Avaz.ba.