Jedna neprospavana noć mijenja osjećaj gladi: zašto se apetit izmakne kontroli baš kad ste umorni

Jedna neprospavana noć može promijeniti način na koji doživljavamo glad, sitost i želju za kaloričnom hranom — a razlog nije samo u tome što smo budni duže.

Postoji ona dobro poznata situacija: prespavali ste premalo, jedva držite oči otvorene, a već prije podne razmišljate o pecivu, čokoladi ili nečemu slanom, i što je dan duži, teže je reći "ne". Istraživanja pokazuju da nedovoljno sna može uticati na osjećaj gladi, unos hrane i način na koji mozak reaguje na hranu. U jednoj meta-analizi randomiziranih studija, ograničenje sna bilo je povezano s većim subjektivnim osjećajem gladi i prosječno većim dnevnim unosom energije.

Problem nije samo u tome što možemo biti gladniji. Nakon kraćeg sna hrana može postati privlačnija, naročito ona slatka, masna ili energetski bogata. U jednom kontrolisanom istraživanju, samo nekoliko noći skraćenog sna povećalo je sklonost prema slatkom ukusu i unos energije kod mladih odraslih osoba.

Kasni sati su posebno nezgodni

Umor ima još jednu posljedicu: što smo duže budni, imamo više prilika da jedemo. Kada se tome doda promijenjen osjećaj gladi i veća privlačnost kalorične hrane, kasni sati postaju pravi izazov. U laboratorijskoj studiji u kojoj je san bio ograničen, učesnici su unosili više kalorija kroz grickalice, naročito u periodu od večeri do ranog jutra.

Često se može čuti jednostavno objašnjenje da neispavanost povećava grelin, a smanjuje leptin, pa zato ogladnimo. Međutim, nauka je složenija — meta-analize i noviji pregledi ne daju potpuno dosljednu sliku o tome kako kratkotrajan nedostatak sna mijenja hormone koji regulišu apetit. Ali kada se kratko spavanje ponavlja, obrazac postaje važniji: istraživanja na odraslima pokazuju da ograničenje sna može biti praćeno većim unosom energije, posebno kroz grickanje i kasnije obroke.

Umjesto krivljenja sebe, pogledajte širu sliku

Zato sljedeći put kada nakon loše noći imate neobično jaku želju za hranom, vrijedi zastati prije nego što sebe optužite za nedostatak volje. Glad je stvarna, ali njen intenzitet i ono što vam je tada najprivlačnije mogu biti povezani i s umorom.

Umjesto pokušaja da pobijedite apetit još većim uskraćivanjem hrane, mnogo je korisnije posmatrati širu sliku: koliko ste spavali, kada ste posljednji put jeli, koliko dugo ste budni i da li se isti obrazac ponavlja.

Jer ponekad ono što doživljavamo kao nezasitu glad nije samo poruka stomaka — već i način na koji umorno tijelo pokušava da dobije energiju i osjećaj nagrade.