Ishrana i biološko starenje: Istraživanje otkrilo vezu između onoga što jedemo i brzine starenja
Naučnici sa finskog univerziteta ispitivali više od 800 osoba, među kojima i mlade odrasle, te utvrdili povezanost između kvaliteta ishrane i biološke starosti
Koliko brzo starimo, pokazuje novo istraživanje o kojem piše „Express“, može biti povezano i s onim što svakodnevno stavljamo na tanjir. Ishrana bogata prerađenim mesom, brzom hranom i zaslađenim pićima, a siromašna voćem i povrćem, bila je povezana sa ubrzanijim biološkim starenjem – i kod mladih ljudi.
Starenje je prirodan dio života i proces koji niko ne može potpuno zaustaviti. Ipak, mnogi ljudi pokušavaju ga bar usporiti – kozmetikom, raznim procedurama i preparatima. Ono što se pri tom najčešće previdi jest ishrana, jer određene namirnice, kako kažu stručnjaci, djeluju na kožu, organe i cjelokupno zdravlje.
Dvije vrste popularne hrane u žiži istraživanja
Kako prenosi „Express“, naučnici su upozorili da bi konzumiranje dvije vrste popularne hrane, čak i kod mladih osoba, moglo ubrzati proces starenja. U istraživanju u kojem je učestvovalo više od 800 ljudi utvrđena je povezanost između kvaliteta ishrane i biološkog starenja.
Tim sa univerziteta u Finskoj došao je do nalaza da je ishrana bogata brzom hranom, prerađenim mesom i gaziranim pićima, a siromašna voćem i povrćem, povezana sa ubrzanijim biološkim starenjem. Suprotan obrazac – obilje voća i povrća uz ograničen unos prerađenog crvenog mesa – bio je povezan sa sporijim starenjem.
Biološku starost učesnika naučnici su mjerili takozvanim epigenetskim satovima, algoritmima sposobnim da procijene zdravlje i dužinu života još u ranoj dobi, prije kliničkih manifestacija bolesti. Rezultati su objavljeni u časopisu „Clinical Nutrition“.
Iako su ranija istraživanja lošu ishranu već povezivala s većim rizikom od raznih bolesti i zdravstvenih stanja, ovaj put su praćeni mladi ljudi od 21 do 25 godina, pa su istraživači otkrili da ishrana može početi uticati na zdravlje već u mladosti.
Riječ autora studije
„Za prevenciju bolesti važno je istražiti vezu između ishrane i zdravlja od rane dobi prije nego što se pojave klinički znakovi bolesti povezanih sa starenjem“, objasnili su autori studije, te dodali da su „opšti obrasci ishrane koji naglašavaju veću konzumaciju voća i povrća i manji unos mesa, brze hrane i pića zaslađenih šećerom povezani sa sporijim biološkim starenjem“.
„Nalazi su u skladu sa studijama provedenim na sredovječnoj i starijoj populaciji, kao i s nekoliko studija koje su provedene na mlađim pojedincima“, rekla je Suvi Ravi, jedna od autorki studije.
Kad je tim u analizu uključio dodatne varijable – indeks tjelesne mase (BMI), ukupan energetski unos, nivo tjelesne aktivnosti, unos alkohola i pušenje – povezanost između prehrambenih obrazaca i biološkog starenja postala je manje izražena. To, kako navode istraživači, sugeriše da faktori poput redovne tjelesne aktivnosti mogu donekle kompenzovati lošiju ishranu.
Podijelite
