Doručak gotov za par minuta: Ražani tost sa krem sirom, avokadom i poširanim jajetom

Hrskav hljeb, kremasti namaz od avokada i krem sira i jaje sa savršeno mekim žumancem — jednostavan obrok koji je ukusan, zasitan i spreman za nekoliko minuta.

Ražani hljeb daje bogat i karakterističan ukus, krem sir dodaje nježnu kremastu teksturu, dok avokado unosi punoću i svježinu. Sve je još bolje kada se uz tost posluži poširano jaje, čije mekano žumance postaje svojevrsni umak za svaki zalogaj.

Potrebni sastojci

Za dvije porcije potrebno je: 4 kriške ražanog hljeba, 1 zreo avokado, oko 100 g krem sira, 2 jaja, malo limunovog soka, so i biber, a po želji možete dodati i čili pahuljice, susam ili nekoliko kapi maslinovog ulja.

Avokado izgnječite viljuškom, dodajte nekoliko kapi limunovog soka, prstohvat soli i bibera, pa sve sjedinite. Ražani hljeb kratko tostirajte dok ne postane hrskav, a zatim ga premažite krem sirom i preko njega rasporedite avokado.

Kako poširati jaje

Zagrijte vodu u šerpi do trenutka kada počne blago da struji, ali bez jakog ključanja. Jaje prethodno razbijte u malu činiju, pa ga pažljivo spustite u vodu. Kuhajte nekoliko minuta, dok se bjelance ne stegne, a žumance ostane mekano i kremasto. Izvadite ga kašikom s rupicama i ostavite kratko da se ocijedi. Ako želite, jaje možete začiniti malo soli, bibera i čili pahuljica.

Tostirani hljeb s krem sirom i avokadom poslužite uz poširano jaje sa strane. Kada presijecete jaje, mekano žumance možete namazati preko tosta ili u njega umakati svaki zalogaj. Za dodatnu svježinu dodajte nekoliko čeri paradajza, rukolu ili krastavac, dok će ljubitelji jačih ukusa uživati uz malo čilija.

Rezultat je doručak koji izgleda kao iz brunch restorana, a priprema se u vlastitoj kuhinji za vrlo kratko vrijeme.

Za nekoliko minuta dobijate kombinaciju hrskavog ražanog hljeba, kremastog avokada i sira i savršeno mekog jajeta, a uz nekoliko dodataka lako je prilagođavate svom ukusu — jednostavno, ukusno i dovoljno posebno da običan doručak pretvori u mali kućni brunch.